La asignatura de Orquesta y Banda se imparte únicamente por medio de encuentros, con un total de 32 horas, cubriendo así el número de horas lectivas que dicta el currículo para esta asignatura.

Durante el encuentro, cada miembro de la orquesta se enfrenta a un programa de trabajo que, tutelado por profesores especialistas y director, tiene por objeto profundizar en el estudio de su instrumento a través del repertorio sinfónico, por medio de ensayos parciales y de conjunto, así como de sesiones de análisis e información sobre las obras a trabajar.

Para la elección del repertorio se tiene en cuenta la integración de todas las especialidades que oferta el centro, con obras en las que haya participación también de piano, guitarra o acordeón.

Cada encuentro se clausura con un concierto, de tal forma que entre ambas agrupaciones, finalizado el curso, han llevado a cabo una serie de conciertos por diversas localidades de la Comarca del Bajo Aragón (Calanda, Valderrobres, Caspe, Alcañiz…), contribuyendo así a realizar una labor social de difusión de la música y dar a conocer la orquesta y banda del Conservatorio.